الوجبات الخفيفة الصحية
سناكات صحية بدون سكر مضاف – تُظهر أبحاث السوق في الولايات المتحدة أن أكثر خيارات لتناول الوجبات الخفيفة الصحية بين الوجبات الرئيسية شيوعاً. هي البسكويت ورقائق البطاطس والأيسكريم والمشروبات الغازية ، كل هذا يدمر الجسم بالطبع؛ لأنه فاقد للقيم الغذائية .
تعتبر الوجبات الخفيفة طريقة رائعة للتزود بالطاقة على مدار اليوم . ولكن من المهم التأكد من اختيار وجبات خفيفة صحية بدون سكر . ولحسن الحظ ، هناك الكثير من خيارات الوجبات الخفيفة اللذيذة التي لا تحتوي على أي سكريات أو محليات مضافة! فيما يلي ثلاث أفكار للوجبات الخفيفة اللذيذة والمغذية التي لن تزيد من مستويات السكر في الدم:
أولًا: وجبة خفيفة كلاسيكية مكونة من المكسرات مثل: اللوز والكاجو والفواكه المجففة مثل التوت البري أو الزبيب للحصول على مزيج لذيذ من القوام المقرمش والحلاوة الطبيعية دون أي سكريات مضافة. يمكنك أيضًا إضافة بعض البذور مثل اليقطين أو عباد الشمس للحصول على دفعة إضافية من البروتين! يعد تريل ميكس خيارًا رائعًا أثناء التنقل عندما تحتاج إلى زيادة الطاقة بين الوجبات.
خيار آخر لذيذ هو الحمص مع الخضار مثل الجزر أو أعواد الكرفس – فهو مليء بالألياف من الحمص مع الفيتامينات من الخضار بالإضافة إلى الدهون الصحية من معجون الطحينة (زبدة بذور السمسم). مذاق الحمص كريمي لكن منعش في نفس الوقت. إنه مثالي إذا كنت تبحث عن شيء مالح بدلاً من الحلو!
أخيرًا :
يوفر الزبادي المجمد المصنوع من الزبادي اليوناني القوام الكريمي بالإضافة إلى البروبيوتيك. التي تساعد في الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء – كل ذلك مع تجنب الكميات الزائدة من السكر الأبيض المكرر الموجود في الآيس كريم التقليدي. التوت الذي يوفر مضادات الأكسدة جنبًا إلى جنب مع حلاوته الطبيعية . سيعطي هذا نكهة أكثر لمعالجتك المجمدة دون الحاجة إلى الاعتماد على المكونات المصنعة مثل عوامل النكهة الاصطناعية أيضًا!.
في الختام ، لا يعني تناول الوجبات الخفيفة الخيارات غير الصحية المحملة بالحلويات السكرية ؛ هناك طرق عديدة لتحضير أطباق مغذية باستخدام مكونات صحية. من خلطات المكسرات والفواكه المجففة ، الحمص جنبًا إلى جنب مع الخضار ، الزبادي اليوناني المجمد المغطاة بالمنتجات الطازجة – هذه الوصفات البسيطة توفر الإشباع مطروحًا منه كل تلك السعرات الحرارية الفارغة!
سناكات صحية بدون سكر مضاف – ما هي أفضل الوجبات الخفيفة الصحية ؟
تعتبر الوجبات الخفيفة جزءًا مهمًا من أي نظام غذائي صحي ، ولكن قد يكون من الصعب العثور على وجبات خفيفة لذيذة ومغذية. توفر الوجبات الخفيفة الصحية الفيتامينات والمعادن الأساسية مع تجنب الدهون غير الصحية والسكريات والمكونات المصنعة. يساعد تناول مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية على مدار اليوم في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك بحيث يمكنك الاستمرار في التركيز على مهام العمل أو المدرسة مع توفير التغذية القيمة لجسمك. يُعد تفضيل الوجبات الخفيفة الصحية على الخيارات الأقل تغذية إحدى الطرق للمساعدة في ضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها دون التضحية بالطعم أو الراحة.
عند اختيار خيارات الوجبات الخفيفة الصحية ، ابحث عن الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. مثل الفواكه والخضروات ؛ بذور الجوز؛ الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان أو الكينوا . منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي مع الفاكهة المضافة . اللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج أو شرائح الديك الرومي مع مكعبات الجبن. شطائر زبدة الجوز المصنوعة من خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني الطبيعية (أو زبدة الجوز الأخرى) . فشار مطهو بالهواء يرش برفق بملح البحر بدلاً من الفشار على طريقة السينما المغطاة بالزبد المذاب. لن تمنحك هذه الأنواع من الأطعمة طاقة مستدامة طوال اليوم فحسب ، بل ستوفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة مثالية!
بالإضافة إلى :
التأكد من أن اختياراتك للوجبات الخفيفة تحتوي على قيمة غذائية مفيدة . حاول إضافة بعض النكهة عن طريق إضافة التوابل مثل القرفة التي تضيف حلاوة بدون سكر. بالإضافة إلى فوائدها المضادة للالتهابات أيضًا!. تشمل الإضافات اللذيذة الأخرى الأعشاب (مثل الريحان) ومسحوق الثوم / رقائق البصل / مسحوق الفلفل الحار . تأكد من عدم الإفراط في تناول الطعام لأن هذه التوابل تحتوي على محتوى صوديوم يجب أن يكون محدودًا إن أمكن عند تجربة وصفات جديدة في المنزل فقط . تذكر أن الاعتدال هو مفتاح!
أخيرًا ، لا تنسَ المشروبات – يجب دائمًا تفضيل الماء على المشروبات السكرية .ولكن إذا لم تكن المياه العادية جذابة . فحاول نقعها في الشاي المنكه بشكل طبيعي وعصائر حليب جوز الهند غير المحلى وما إلى ذلك. كل هذه الأشياء معًا ستساعد في إعداد وجبات لذيذة ومتوازنة يمكن للجميع الاستمتاع بالذنب مع العلم أنهم يحصلون على أقصى قدر من التغذية من اختياراتهم الغذائية في كل مرة يصلون فيها إلى خزانة الثلاجة الخاصة بهم وما إلى ذلك.
إضطراب الأكل:
تتضمن اضطرابات الأكل اضطرابات شديدة في سلوكيات الأكل ، مثل الحد بشدة من تناول الطعام أو الإفراط في تناول الطعام والتطهير. تشمل الأعراض الشائعة لاضطراب الأكل التغيرات الجذرية في الوزن . والانشغال بصورة الجسم ، والنظرة المشوهة للقيمة الذاتية المرتبطة بشكل الجسم وحجمه .والأفكار الهوسية بشأن الطعام أو السعرات الحرارية المستهلكة ، والأساليب غير الصحية لفقدان الوزن مثل الصيام أو استخدام المسهلات.
أكثر أنواع اضطرابات الأكل شيوعًا هي فقدان الشهية العصبي. مرض الشره المرضي العصبي حيث يأكل الأفراد كميات كبيرة. ثم يتخلصون من الطعام إما عن طريق القيء أو عن طريق تناول المسهلات .اضطراب نَهَم الأكل الذي يتسم بالإفراط في الأكل الذي لا يمكن السيطرة عليه دون سلوك تعويضي مثل القيء . اضطراب تجنب تناول الطعام المقيد الذي ينطوي على رفض تناول أطعمة معينة بسبب مشاكل حسية. بدلاً من الخوف من استهلاك السعرات الحرارية . متلازمة الأكل الليلي التي تتميز بنهم الأكل الليلي بكميات كبيرة من الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون / السكر بعد العشاء. ولكن قبل وقت الإفطار في اليوم التالي . متلازمة الاجترار حيث يقوم الأشخاص بتقيؤ مضغهم وابتلاع وجبات سبق تناولها في غضون 30 دقيقة بعد تناولها دون أي نية لمزيد من الهضم ؛ و pica – وهي حالة تتضمن اشتهاء المواد غير الغذائية مثل الطباشير الطيني المتسخ وما إلى ذلك.
من المهم أن يطلب أي شخص يشتبه في أنه يعاني من اضطراب في الأكل المساعدة المتخصصة على الفور .لأن هذه الحالات يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا إذا تُركت دون علاج. قد تشمل خيارات العلاج جلسات علاج فردية مع أخصائي نفسي التغذية العلاج الأسري إدارة الأدوية مجموعات الدعم العلاجات السلوكية المعرفية العلاجات المهنية الموسيقى التأمل اليوجا تقنيات الحد من التوتر الذهني التنويم المغناطيسي الخ … التدخل المبكر يزيد من فرص الشفاء الناجح لذلك لا تتردد في التواصل اليوم !
فوائد السناكات الصحية بدون سكر مضاف للجسم :
سناكات صحية بدون سكر مضاف – عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة ، فليس كل شيء على قدم المساواة. يمكن أن تضر الوجبات الخفيفة المضاف إليها السكر بصحتك ويجب تجنبها قدر الإمكان. من ناحية أخرى ، تقدم الوجبات الخفيفة التي لا تحتوي على سكر مضاف فوائد عديدة للصحة الجسدية والعقلية تجعلها تستحق الاندماج في روتينك اليومي.
أولاً ، يساعد تناول الوجبات الخفيفة بدون سكريات مضافة في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم على مدار اليوم. بشكل أكثر فعالية من تلك التي تحتوي على مواد تحلية إضافية أو مواد تحلية صناعية. يساعد هذا في تقليل الارتفاع المفاجئ في مستويات الطاقة.التي يمكن أن تؤدي إلى الإرهاق في وقت لاحق من اليوم أو حتى الأرق في الليل إذا تركت دون رادع مع مرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول هذه الأنواع من المواد الغذائية قد يساعد في تحسين أرقام الكوليسترول بشكل عام عن طريق تقليل الكوليسترول الضار (LDL) مع زيادة الكوليسترول HDL (الجيد). لا يساعد هذا في الحفاظ على الشرايين خالية من تراكم الترسبات فحسب ، بل يحسن أيضًا وظائف القلب والأوعية الدموية ويقلل من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
أخيرًا ، تم ربط تناول الوجبات الخفيفة بدون سكريات مضافة بانخفاض مستويات التوتر. نظرًا لقدرتها على التحكم في إنتاج الكورتيزول داخل أجسامنا. غالبًا ما يشار إلى الكورتيزول باسم “هرمون التوتر” نظرًا لأنه يلعب دورًا رئيسيًا في كيفية تعرضنا للأعراض المرتبطة بالقلق. مثل الأفكار المتسارعة وصعوبة التركيز والتهيج وما إلى ذلك – لذلك من خلال الحفاظ على توازن الكورتيزول من خلال خيارات الوجبات الخفيفة الصحية ، يمكننا إدارة حالاتنا العاطفية بشكل أفضل في أي يوم! كل الأشياء التي تم أخذها في الاعتبار ليس هناك شك في أن اختيار الحلويات غير المحلاة كلما أمكن ذلك سيقطع شوطًا طويلاً نحو تحسين الرفاهية العامة للفرد – جسديًا وعقليًا!
أهمية الوجبات الخفيفة الصحية لدى :
مرضى السكري :
تغذية مرضى السكري – الوجبات الخفيفة الصحية مهمة لمرضى السكري، لأنها يمكن أن تمنع إنخفاض مستويات السكر كثيراً بين الوجبات ، كما يجب البحث عن وجبات خفيفة غنية بالألياف وعالية بالبروتين. أفضل السناكات لمرضى السكري هي التي تكون بطيئة الهضم مما يمنع تذبذب مستويات السكر في الدم وهذا مهم جداً لمرضى السكري.
الرياضيين :
وجبات بعد التمرين -الوجبات الخفيفة الصحية بعد التمرين تساعد على تجديد الطاقة المخزنة وتسريع تعافي العضلات، ومن أفضل السناكات التي يمكنك تناولها بعد التمرين يجب أن تكون نوعاً من الكربوهيدرات ومصدراً للبروتين، وهذا سيعزز أفضل النتائج .
