الافوكادو هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية في يومنا هذا ، ولسبب وجيه! لا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع في السلطات أو السندويشات أو بمفردها – بل إنها توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية. من توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية للمساعدة في تقليل الالتهابات في الجسم ، يمكن أن يكون الأفوكادو إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
واحدة من أكبر الفوائد الصحية المرتبطة بالأفوكادو هي محتواها العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs). تساعد هذه الدهون الصحية على تحسين مستويات الكوليسترول عن طريق خفض الكوليسترول السيئ مع رفع الكوليسترول الجيد. كما أنها مليئة بالألياف التي تساعد في تعزيز انتظام الجهاز الهضمي. وكذلك الشبع بعد الوجبات حتى لا تفرط في تناول الطعام لاحقًا.
تم ربط استهلاك الأفوكادو بانخفاض عوامل الخطر لأمراض القلب. مثل انخفاض الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الضار LDL مع زيادة مستويات الكوليسترول HDL “الجيد” أيضًا! أظهرت الدراسات أن تناول الأفوكادو يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل إجمالي ضغط الدم بمرور الوقت. بسبب محتواه من البوتاسيوم – وهو أمر يفتقر إليه الكثير من الأمريكيين في وجباتهم الغذائية – مما يجعله حليفًا قويًا ضد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بانتظام.
بالإضافة إلى هذه الآثار المفيدة على صحة القلب. يحتوي الأفوكادو على مادة اللوتين المهمة لصحة العين. حمض الفوليك الذي يساعد على تكاثر الخلايا. فيتامين E الذي يساعد على حماية الخلايا من الأكسدة. بالإضافة إلى العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى. مثل المغنيسيوم والنحاس التي يحتاجها جسمك! كل هذا يجعلها مصدرًا ممتازًا للتغذية بغض النظر عن القيود الغذائية التي قد تتبعها (مثل النظام الغذائي النباتي أو الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين).
لذلك إذا كنت تريد بعض خيارات الطعام اللذيذة والمغذية ، فلا تنظر إلى أبعد من إضافة الأفوكادو إلى وجباتك اليومية! سواء تم تحطيمه على الخبز المحمص أو ممزوجًا بالعصائر. هناك العديد من الطرق للاستمتاع بكل هذه الفوائد المذهلة دون التضحية بالنكهة في كلتا الحالتين ؛)
كيف يساعد الافوكادو على تجنب كل من الأمراض الآتية:
1- السرطان
الأفوكادو هي واحدة من أكثر الفواكه المغذية على هذا الكوكب ، وقد تساعد أيضًا في الحماية من السرطان. أظهرت الدراسات أن الأفوكادو يحتوي على مركبات يمكن أن تمنع نمو أنواع معينة من الخلايا السرطانية. مما يجعلها أداة قوية محتملة في الوقاية من هذا المرض.
يُطلق على المركب الأساسي المسؤول عن خصائص الأفوكادو المضادة للسرطان اللوتين. والذي وجد أنه يمنع تكوين الورم عن طريق تثبيط انقسام الخلايا وقمع الالتهاب. اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تحييد الجذور الحرة – الجزيئات غير المستقرة المرتبطة بالأضرار المؤكسدة والالتهابات – في أجسامنا قبل أن تسبب ضررًا. تمت دراسة المركبات الأخرى الموجودة في الأفوكادو مثل الكاروتينات والبوليفينول والفيتوستيرول وأحماض أوميغا 3 الدهنية لتأثيراتها المحتملة المضادة للسرطان أيضًا.
بالإضافة إلى هذه الصفات الوقائية ضد أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي أو البروستاتا ، تشير الأبحاث إلى أن تناول الأفوكادو بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض أخرى أيضًا ؛ بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة. يمكن أن يوفر لك تناول نصف حبة أفوكادو يوميًا الفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف والدهون الصحية – وجميع العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة مثالية.
تعتبر كل الأشياء واضحة لماذا إضافة المزيد من العناصر الغذائية الطازجة واللذيذة – يجب أن يكون الأفوكادو الغني في نظامك الغذائي جزءًا من أي نهج شامل للوقاية من السرطان ؛ لا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع ولكن مزيجها الفريد من مضادات الأكسدة والفلافونويد والمعادن والفيتامينات يجعلها قوة غذاء خارقة عندما يتعلق الأمر بمكافحة الأمراض المزمنة
2- الاكتئاب
ثبت أن الافوكادو له فوائد محتملة في المساعدة على منع الاكتئاب. لقد وجدت الدراسات أن الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بمشاكل الصحة العقلية مثل الاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على حمض الفوليك الذي يساعد على إنتاج السيروتونين – وهو ناقل عصبي مسؤول عن تنظيم الحالة المزاجية – مما يجعله علاجًا طبيعيًا فعالًا لمن يعانون من أعراض الاكتئاب.
3- الالتهاب
يمكن أن تساعد فاكهة الافوكادو في تجنب الاكتئاب. تحتوي على كميات عالية من حمض الفوليك ، والتي تم ربطها بتحسن الحالة المزاجية وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأفوكادو أيضًا على دهون صحية لها خصائص مضادة للالتهابات والتي قد تقلل من المشاعر المرتبطة بالتوتر أو القلق. علاوة على ذلك ، فإن وجود فيتامين ب 6 في الأفوكادو يساعد في دعم إنتاج السيروتونين – وهو ناقل عصبي مسؤول عن تنظيم العواطف مثل السعادة والرضا – مما يساعد على منع الاكتئاب من التماسك.
إقرأ أيضًا: ما هي فوائد الكرز الاحمر؟ السعرات الحرارية في الكرز الاحمر
العناصر الغذائية الموجودة في الافوكادو يمكن ان تساعد في:
1- الهضم
الأفوكادو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على العديد من المركبات المفيدة التي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم. يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تعزيز الانتظام والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وقد تساعد في تقليل الالتهاب في بطانة الأمعاء. يحتوي الأفوكادو أيضًا على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C و E – وكلها تساعد على الهضم من خلال المساعدة في تكسير الطعام بشكل أكثر فعالية بالإضافة إلى المساعدة في امتصاص العناصر الغذائية من مصادر الطعام إلى خلايا الجسم.
2- خفض ضغط الدم
يمكن أن يساعد الافوكادو في خفض ضغط الدم. يحتوي على الدهون الصحية والألياف والبوتاسيوم التي تساهم جميعها في خفض مستويات ضغط الدم. تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو على تقليل الكوليسترول السيئ مع زيادة الكوليسترول الجيد. يساعد ذلك في الحفاظ على الشرايين خالية من تراكم الترسبات ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك. يساعد محتوى الألياف العالي في الأفوكادو على تنظيم عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية في مجرى الدم بشكل أبطأ. مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت. أخيرًا. يساعد محتواه الغني من البوتاسيوم على موازنة تناول الصوديوم من الأطعمة الأخرى حتى لا يتراكم بشكل مفرط داخل أجسامنا مما يؤدي إلى احتباس السوائل أو زيادة وزن الماء أكثر من المعتاد. وكلاهما سببان محتملان لقراءات ضغط الدم المرتفعة أيضًا!
3- حماية القلب
الأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الصحية والألياف الغذائية ، وكلاهما يمكن أن يساعد في حماية القلب. تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ، بينما تساعد الألياف الغذائية على تعزيز الشعور بالامتلاء وتمنع الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأفوكادو غني بالبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم. كل هذه العوامل مجتمعة تجعله خيارًا رائعًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية كجزء من نظام غذائي متوازن.
4- تحسين الرؤية
الأفوكادو من الأطعمة الخارقة التي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الرؤية. أظهرت الدراسات أن الأفوكادو غني باللوتين والزياكسانثين ، وهما نوعان من الكاروتينات المهمة التي يمكن أن تساعد في حماية العين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. تعمل هذه المركبات أيضًا كمضادات للأكسدة لتقليل الإجهاد التأكسدي على العين وتحسين جودة الرؤية بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على فيتامين E الذي يساعد على حماية أغشية الخلايا من أضرار الجذور الحرة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية والعوامل البيئية الأخرى. من خلال دمج الأفوكادو في نظامك الغذائي ، قد تتمكن من الاستمتاع برؤية أفضل لسنوات قادمة!
5- الحمل
تم العثور على الافوكادو ليكون غذاء مفيد للنساء اللواتي يحاولن الحمل. إنه غني بحمض الفوليك الذي يساعد الجسم على تكوين خلايا جديدة ويمكن أن يقلل من خطر العيوب الخلقية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على دهون صحية تساعد في توازن الهرمونات وقد تحسن الخصوبة. يوفر الأفوكادو أيضًا الفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة أثناء الحمل مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج والحديد والمغنيسيوم التي تدعم جميعها الصحة الإنجابية. يمكن أن يساعد تناول الأفوكادو بانتظام في تعزيز مستويات التغذية الإجمالية مع توفير العناصر الغذائية المهمة لرحلة حمل ناجحة!
حساسية الافوكادو
حساسية الأفوكادو هي حساسية للطعام يمكن أن تسبب رد فعل عكسي عند التعرض للفاكهة أو مشتقاتها. قد تشمل أعراض حساسية الأفوكادو خلايا النحل والتورم والصفير والحكة وصعوبة التنفس. إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول الأفوكادو أو أي منتجات تحتوي على الأفوكادو ، فمن المهم طلب المشورة الطبية على الفور حيث يمكن أن تكون ردود الفعل شديدة في بعض الحالات. يجب اتباع تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الأفوكادو حتى يتم الانتهاء من التقييم من قبل أخصائي الرعاية الصحية.
السعرات الحرارية في الافوكادو
بالإضافة إلى فوائدها الصحية ، تحتوي الأفوكادو على ما يقارب من 160 سعرًا حراريًا لكل كوب واحد – مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على الوزن أو إنقاصه بطريقة مغذية.