فوائد العنب
يعتبر العنب من أكثر الفواكه شعبية في العالم ، ولسبب وجيه. لا يقتصر الأمر فقط على مذاقها اللذيذ ، ولكنها تحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. سنستكشف هنا بعض الفوائد الرئيسية للعنب:
1. قيمة غذائية عالية – العنب مليء بالفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية أو إضافة إلى أي وجبة. تحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل المنجنيز والبوتاسيوم والحديد التي تساعد في دعم الصحة العامة والعافية.
2. خصائص مضادات الأكسدة – يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى البوليفينول والتي يمكن أن تساعد في الحماية من أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان أو أمراض القلب. أظهرت دراسات الحقيقة أن تناول العنب قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات بنسبة تصل إلى 20٪.
3 صحة الجهاز الهضمي – يساعد المحتوى العالي من الألياف الموجود في العنب على المساعدة في الهضم عن طريق تحفيز حركات الأمعاء بينما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول بين الوجبات. هذا يجعلها وجبة خفيفة مثالية إذا كنت تحاول إنقاص الوزن لأنها لن تجعلك تشعر بالجوع بعد ذلك بوقت قصير.
4 إدارة ضغط الدم – أظهرت الدراسات أن تناول قشور العنب بانتظام قد يخفض مستويات ضغط الدم بسبب محتواه العالي من الفلافونويد ، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت.
بشكل عام ، ليس هناك من ينكر الفوائد الصحية العديدة المرتبطة بتناول العنب بشكل منتظم! فلماذا لا تبدأ بإضافة هذه الفاكهة اللذيذة إلى نظامك الغذائي اليومي؟ جسمك سوف شكرا لكم!
السعرات الحرارية في العنب
العنب وجبة خفيفة لذيذة ومغذية. لا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع. ولكنها توفر أيضًا الفيتامينات الأساسية والمعادن ومضادات الأكسدة للحفاظ على صحة جسمك. لكن هل تعلم أنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية؟
تختلف السعرات الحرارية في العنب حسب نوعه الذي تختاره. على سبيل المثال. يحتوي العنب الأحمر الخالي من البذور على حوالي 17 سعرًا حراريًا لكل أونصة. بينما يحتوي العنب الأبيض الخالي من البذور من Thompson على حوالي 15 سعرًا حراريًا لكل أونصة. بالإضافة إلى هذين النوعين الشائعين من العنب ، هناك أنواع أخرى مثل كونكورد أو مسقط والتي قد تختلف قليلاً في عدد السعرات الحرارية عن تلك المذكورة أعلاه – من الأفضل التحقق من ملصق التغذية إذا كنت تبحث عن رقم محدد!
عند التفكير في عدد السعرات الحرارية في حجم حصة العنب ، من المهم ملاحظة أن الكوب الواحد يحتوي على ما يقرب من 104 جرامًا إجماليًا مع ما يزيد قليلاً عن 60 من الكربوهيدرات (السكريات). هذا يعني أن كل كوب يحتوي على ما يقرب من 80-90 سعرًا حراريًا إجمالًا اعتمادًا على التنوع المختار – لا يزال ليس كثيرًا مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى مثل رقائق البطاطس أو البسكويت! بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن معظم هذه الكربوهيدرات تأتي من السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه مثل التفاح والموز بدلاً من مصادر السكر المضافة مثل ألواح الحلوى ، فهذا يجعلها خيارًا صحيًا بشكل عام عند تناول وجبات خفيفة بين الوجبات على مدار اليوم.
فهو يُعد وجبة خفيفة ممتازة نظرًا لقلة عدد السعرات الحرارية فيها بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية – لذلك لا تتردد في تناول الطعام في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى شيء حلو وصحي!
إقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للافوكادو- السعرات الحراربة في الافوكادو
انواع العنب
1- عنب كونكورد ( Concord grapes )
عنب الكونكورد موطنه أمريكا الشمالية ، يشتهر بلونه الأرجواني الداكن ونكهته الحلوة. لقد تم زراعتها منذ منتصف القرن التاسع عشر ، مما يجعلها واحدة من أكثر الأنواع شعبية في العالم. عنب كونكورد متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات من المربيات والهلام إلى العصائر أو حتى النبيذ. إن محتواها العالي من السكر يجعلها مثالية للحلويات مثل الفطائر أو الإسكافي وكذلك الأطباق المالحة مثل السلطات أو الصلصات. مع نكهتها المميزة ، فإنها تقدم إضافة ممتازة إلى أي وجبة!
2- عنب بينوت نوير( Pinot Noir )
عنب Pinot Noir هو نوع من أنواع العنب الأحمر المعروف بخصائصه الرقيقة ذات القوام الخفيف. ينتج النبيذ برائحة ونكهات الكرز والتوت والفراولة جنبًا إلى جنب مع المكونات الترابية مثل الفطر أو الكمأة. يزدهر هذا في المناخات الباردة حيث يمكن أن ينضج ببطء للوصول إلى إمكانات نكهته الكاملة وتعقيدها. نبيذ Pinot Noir عادة ما يكون متوسط القوام مع العفص المعتدل مما يجعله خيارًا ممتازًا للاقتران مع أطباق أخف مثل السلمون أو الدجاج.
3- عنب ليمبرجر ( Limburger grapes )
عنب ليمبرغر هو نوع فريد من العنب معروف برائحته النفاذة المميزة. تمت مقارنة طعمه ورائحته بجبن ليمبرجر نظرًا لنكهتها الشديدة. على الرغم من أنها قد تكون ذوقًا مكتسبًا ، إلا أن عنب ليمبرغر مطلوب بشدة من قبل صانعي النبيذ والخبراء على حد سواء لأنها يمكن أن تضيف التعقيد والعمق إلى أي مزيج. نظرًا لندرتها ، غالبًا ما تجلب هذه الأصناف الخاصة أسعارًا مميزة في السوق ولكن أولئك الذين يقدرونها يقسمون بجودة هذه الفاكهة الرائعة.
4- عنب اليوبيل الحلو ( Sweet Jubilee grapes )
عنب اليوبيل الحلو هو نوع فريد من أنواع العنب المعروف بنكهته الحلوة وقوامه المقرمش. يحتوي على حلاوة شديدة تأتي من مزيج السكريات الطبيعية ومستويات الحموضة العالية ، مما يجعلها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافتها إلى السلطات أو الوصفات الأخرى. عنب اليوبيل الحلو مليء أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات A و C والبوتاسيوم والألياف والحديد. مع كل هذه الفوائد في فاكهة واحدة لذيذة ، من السهل معرفة سبب انتشار عنب اليوبيل الحلو!
5- عنب ( Valiant )
Valiant هو نوع فريد من أنواع العنب المعروف بنكهته القوية وحلاوته الشديدة. لديهم رائحة مدهشة من الفواكه والزهور ، مع تلميحات من العسل أو الكراميل. يُزرع في مزارع الكروم المختارة حول العالم ويمكن استخدامه لصنع بعض أنواع النبيذ الرائعة حقًا. توفر جلودهم السميكة بنية رائعة لأي نبيذ يتم استخدامه فيه ، مما يجعلها خيارًا شائعًا لصانعي النبيذ الذين يتطلعون إلى إنشاء شيء مميز.
6- عنب قرمزي بدون بذور ( Scarlet seedless grapes )
عنب سكارليت الخالي من البذور هو وجبة خفيفة لذيذة ومنعشة. لديهم نكهة حلوة وعصيرية مثالية لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها أو إضافتها إلى السلطات أو الوصفات الأخرى. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية المهمة في نظامهم الغذائي. يعتبر العنب القرمزي الخالي من البذور إضافة مثالية لأي نمط حياة صحي!
