ما هو الارتجاع المريئي (GERD)؟
مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) هو اضطراب هضمي مزمن يؤثر على العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES). وهي حلقة العضلات الموجودة بين المعدة والمريء. عندما ترتخي هذه العضلة كثيرًا أو لفترة طويلة جدًا. يمكن أن ينتقل حمض المعدة إلى المريء ويسبب أعراضًا مثل حرقة المعدة والقلس وألم الصدر والتهاب الحلق والسعال وصعوبة البلع.
أكثر أعراض ارتجاع المريء شيوعًا هي الحرقة المتكررة – إحساس بالحرقان في الصدر بعد تناول الطعام قد يستمر لعدة ساعات. تشمل العلامات الأخرى ارتجاع الطعام أو السوائل الحامضة. صعوبة في البلع الشعور كما لو أن الطعام عالق في حلقك ؛ سعال جاف؛ بحة في الصوت أو التهاب الحلق الناجم عن ارتجاع الحمض إلى منطقة الحنجرة.
إذا تركت دون علاج بمرور الوقت. فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية أكثر خطورة مثل التهاب بطانة الأنسجة داخل حلقنا مما يتسبب في حدوث تقرحات قد تؤدي في النهاية إلى نمو سرطاني داخل أجسامنا بسبب التعرض المطول للمحتوى الحمضي الذي يخرج من خلال حلقنا أثناء نوبات ارتجاع المريء. . مع العلاج المناسب ، يتم تقليل هذه المخاطر بشكل كبير. لذا يوصى بشدة بإجراء فحص مبكر إذا كنت تعاني من أي نوع من الأعراض ذات الصلة.
تتراوح خيارات العلاج من تغييرات نمط الحياة مثل التعديلات الغذائية ، وتجنب أطعمة / مشروبات معينة معروفة بإنتاج الأحماض ، ورفع رأس المرء أثناء النوم ، والإقلاع عن التدخين ، وما إلى ذلك … إلى الأدوية التي يصفها الأطباء اعتمادًا على شدتها والعوامل الأخرى ذات الصلة. في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة لعملية جراحية. ولكن هذا يحدث عادة فقط عندما تفشل كل الأمور الأخرى ولا توجد بدائل أخرى متاحة في ذلك الوقت.
8 أطعمة تساعد في علاج الارتجاع المريئي
مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) هو اضطراب في الجهاز الهضمي يتميز بحرقة معدة متكررة ومستمرة. لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في تخفيف أعراض الارتجاع المعدي المريئي وتقليل تكرار النوبات. تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر على مدار اليوم ، وتجنب الأطعمة الحمضية أو الحارة التي قد تهيج المريء ، وشرب الكثير من الماء للحفاظ على رطوبتك ، وتناول الزبادي الغني بالبروبيوتيك للمساعدة في الهضم وكذلك دمج الفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح والكمثرى. النظام الغذائي الخاص بك كلها طرق رائعة لعلاج ارتجاع المريء بشكل طبيعي. وفي هذا المقال سنذكر 8 أطعمة تساعد في علاج الارتجاع المريئي:
1. الأطعمة الغنية بالألياف
يحدث الارتجاع المعدي المريئي عندما يتدفق حمض المعدة إلى المريء ، مما يسبب أعراضًا غير مريحة مثل حرقة المعدة وألم في الصدر. في حين أن هناك العديد من العلاجات المتاحة لعلاج مرض الارتجاع المعدي المريئي. فإن إحدى أكثر الطرق فعالية لتقليل أعراضه هي تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وعمله بشكل صحيح عن طريق إضافة كتلة إلى البراز مما يساعده على التحرك عبر الأمعاء بسرعة أكبر. يمكن أن يساعد هذا في تقليل الضغط على العضلة العاصرة للمريء (LES) ، والتي يمكن أن تمنع حمض المعدة من التدفق مرة أخرى إلى المريء والتسبب في حدوث نوبات ارتجاع المريء. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم بحيث يظل الطعام على اتصال بعصارة المعدة لفترات زمنية أقصر – مما يقلل من تهيج الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي (IBS).
الفواكه والخضروات مصادر ممتازة للألياف الغذائية. تشمل بعض الخيارات الشائعة التفاح والكمثرى والتوت والبروكلي والسبانخ والبطاطا الحلوة وبراعم بروكسل والأفوكادو والبرتقال. تشمل المصادر الجيدة الأخرى الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الشعير. المكسرات والبذور مثل اللوز أو بذور الكتان. البقوليات بما في ذلك الحمص والعدس؛ الفواكه المجففة مثل التين والمشمش. الفاصوليا بما في ذلك الفاصوليا السوداء والفاصوليا. اهدف إلى تناول 25-35 جرامًا يوميًا إذا كنت امرأة بالغة يزيد عمرها عن 50 عامًا. ولكن احرص على التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو عادات نمط الحياة!
2. الموز
يمكن أن يكون الموز وسيلة رائعة للمساعدة في إدارة التهاب المريء الارتجاعي. وهي حالة التهابية في المريء ناتجة عن ارتداد الحمض. يحتوي الموز على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على تحييد أحماض المعدة وتقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي. كما أنها غنية بالألياف الغذائية ، مما يساعد على إبقاء الطعام يتحرك عبر نظامك ويمنعه من الارتداد إلى المريء. بالإضافة إلى ذلك. يحتوي الموز على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعل هضمه أسهل من الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض حرقة المعدة أو ارتجاع الحمض.
عند التعامل مع التهاب المريء الارتجاعي ، من المهم التأكد من تناول وجبات متوازنة بشكل جيد طوال اليوم تتضمن الكثير من الفواكه والخضروات مثل الموز كجزء من خطة نظام غذائي صحي لمنع حدوث اشتعال بسبب عادات التغذية السيئة أو الإفراط في تناول الطعام قد تسبب الأطعمة الدهنية في الليل قبل النوم عند الاستلقاء أعراضًا أكثر حدة مثل ألم الصدر أو صعوبة بلع الطعام بشكل صحيح مما يؤدي إلى مزيد من المضاعفات إذا تركت دون علاج لفترات طويلة من الزمن.
من أجل أن تعمل طريقة العلاج هذه بشكل فعال ، يجب أن تستهلك ثمرتين من الموز الناضجة متوسطة الحجم يوميًا إما بمفردها ، مخلوطة مع الزبادي والعسل ، وتضاف إلى العصائر جنبًا إلى جنب مع المكونات الأخرى كثيفة المغذيات مثل أوراق السبانخ وبذور الشيا وما إلى ذلك. هذا لن يوفر فقط تساعد أيضًا على تحسين الصحة العامة بمرور الوقت لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تتطلبها عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
بشكل عام ، يعد تناول الموز بانتظام وسيلة فعالة لمكافحة النوبات المؤلمة المرتبطة بالتهاب المريء الارتجاعي مع توفير فوائد غذائية إضافية نظرًا لتكوينه الفريد الذي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان تساعد في عملية الهضم دون التسبب في أي آثار ضارة على جسم الإنسان على عكس العديد من التركيبات الشائعة الاستخدام. المخدرات. في الوقت الحاضر.
3. السلطات الخضراء
لحسن الحظ ، فإن إجراء تغييرات في النظام الغذائي مثل إضافة السلطات الخضراء إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في علاج ارتجاع المريء وتقليل أعراضه.
تعتبر السلطات الخضراء خيارًا ممتازًا لعلاج ارتجاع المريء لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وغنية بالألياف. تساعد الألياف في تسريع عملية الهضم بحيث ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر وتمنعه من الارتداد إلى المريء حيث يمكن أن يسبب تهيجًا أو التهابًا في الأنسجة المبطنة للحلق أو جدار المعدة (المعروف باسم التآكل). كما أن تناول سلطة غنية بالخضراوات الورقية يزيد من تناولك لمضادات الأكسدة ، مما يساعد على الحماية من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة – وهي عامل آخر يساهم في اندلاع الارتجاع المعدي المريئي!
بالإضافة إلى تناول السلطات الخضراء بانتظام ، هناك تغييرات أخرى في نمط الحياة يجب عليك إجراؤها إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء: تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل. الحد من تناول الكافيين. النوم على منحدر بدلاً من سطح مستو ؛ الاقلاع عن التدخين تناول وجبات أصغر بشكل متكرر خلال النهار بدلاً من الوجبات الكبيرة في وقت متأخر من الليل وما إلى ذلك. كل هذه التدابير مجتمعة ستقطع شوطًا طويلاً نحو منع حدوث المستقبل المرتبط بهذه الحالة الطبية الخاصة بينما توفر في نفس الوقت الإغاثة من الأعراض الموجودة بالفعل بسبب شؤون الحالة الحالية في متناول اليد.
4. الألبان
هناك عدة طرق لعلاج الارتجاع المريئي (GERD) بشكل طبيعي ، بما في ذلك دمج منتجات الألبان في نظامك الغذائي اليومي. إليك كيف يمكن أن تساعد منتجات الألبان في التخفيف من أعراض ارتجاع المريء:
1. تحييد حمض المعدة – تحتوي منتجات الألبان على بكتيريا حمض اللاكتيك التي تساعد على تحييد أحماض المعدة التي تسبب ارتجاع المريء عن طريق موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في بيئة أمعائك وتقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. هذا يقلل من الضغط على العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES). مما يمنعها من الفتح بشكل متكرر أو يسمح بارتفاع الحمض في منطقة الحلق مما يؤدي إلى نوبات من حرقة المعدة وغيرها من المضايقات المرتبطة بهذه الحالة.
2. تحسين الهضم – تحتوي منتجات الألبان أيضًا على إنزيمات مفيدة مثل اللاكتاز الذي يساعد على تكسير الطعام لتسهيل عملية الهضم حتى لا تشعر بأي إزعاج بعد تناول أطعمة معينة مثل الأطباق الحارة أو الوجبات الغنية بالدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي وجد أنه يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام بينما يساعد في تقليل إنتاج الغازات والانتفاخ بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
3 الحد من الالتهابات – أخيرًا ، قد يساعد تناول منتجات الألبان بانتظام في تقليل الالتهاب الناجم عن ارتجاع المريء حيث أظهرت بعض الدراسات أن بروتينات الحليب يمكن أن تثبط السيتوكينات المسؤولة عن إثارة الاستجابة الالتهابية داخل أجسامنا. وهذا يعني حدوث تهيج أقل على طول الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى عدد أقل من نوبات الألم أو الإحساس بالحرق الذي يحدث عادةً أثناء النوبات المصاحبة لهذه الحالة.
في الختام ، فإن إضافة المزيد من منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والكفير وما إلى ذلك. في النظام الغذائي اليومي هو وسيلة رائعة لإدارة ارتجاع المريء دون اللجوء إلى الأدوية وحدها. حيث توفر هذه المصادر الطبيعية العديد من الفوائد مثل تحييد أحماض المعدة مع تعزيز الهضم وتحسين الهضم. تقليل الالتهاب دفعة واحدة.
5. شاي الزنجبيل
يستخدم شاي الزنجبيل لعدة قرون كعلاج طبيعي لعلاج الارتجاع المريئي (GERD). يساعد في تقليل حموضة المعدة وتهدئة الجهاز الهضمي ، مما يساعد في تخفيف الانزعاج الناتج عن حرقة المعدة. المكونات النشطة في الزنجبيل لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل التهاب المريء الناجم عن ارتجاع المريء. بالإضافة إلى ذلك. فإن شرب شاي الزنجبيل قد يحفز الهضم ويحسن امتصاص العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم. مما يساعدك على إدارة الأعراض المرتبطة بارتجاع المريء بشكل أفضل بمرور الوقت.
6. سمك السلمون
يعتبر السلمون مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب وتساعد في علاج الارتجاع المعدي المريئي. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للسلمون يمكن أن يقلل من تكرار وشدة أعراض ارتجاع الحمض ، مثل حرقة المعدة. بالإضافة إلى ذلك. يمكن أن يساعد تناول سمك السلمون أيضًا في تقليل إنتاج حمض المعدة عن طريق تقليل كمية عصير المعدة التي تفرز استجابةً لابتلاع الطعام. يساعد هذا في الحماية من المزيد من التهيج الناتج عن الأطعمة الحمضية أو المشروبات التي قد يتم تناولها في وقت لاحق من اليوم.
7. الأطعمة التي أساسها الماء
تعتبر الأطعمة التي أساسها الماء جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للارتجاع المريئي (GERD). يمكن أن يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمياه في تقليل أعراض ارتجاع الحمض. لأنها تخلق كتلة في المعدة وتعزز الهضم. تحتوي الفواكه والخضروات المائية مثل الخيار والتفاح والكرفس والبطيخ والطماطم على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد في الحفاظ على حركة الطعام في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك. فإن هذه الأنواع من الأطعمة منخفضة الدهون والتي يمكن أن تساعد في تقليل تهيج المريء الناجم عن الوجبات الدهنية أو الدهنية التي قد تؤدي إلى ظهور أعراض ارتجاع المريء.
8. الخضروات الجذرية
تعد الخضروات الجذرية مثل البطاطا الحلوة والجزر والشمندر خيارًا ممتازًا لعلاج الارتجاع المريئي (GERD). تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية. والتي يمكن أن تساعد في تقليل كمية الأحماض المنتجة في المعدة وتعزيز الهضم الصحي. بالإضافة إلى ذلك. فإن الخضروات الجذرية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعلها إضافة مغذية لأي نظام غذائي مصمم لمكافحة الأعراض المرتبطة بارتجاع المريء. أخيرًا، توفر الخضروات الجذرية أيضًا الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم الذي يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام مع تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.