الخوخ (البرقوق) نوع من الفاكهة ذات النواة التي تأتي في العديد من الأصناف المختلفة. لها نكهة حلوة ولاذعة ويمكن تناولها طازجة أو مطبوخة في المربى والفطائر والحلويات الأخرى. يعد البرقوق مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C وكذلك الألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية – تحتوي حبة واحدة فقط على 30 سعرة حرارية!
يقدم الخوخ (البرقوق) العديد من الفوائد الصحية لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين عافيتهم بشكل عام. بالنسبة للمبتدئين ، يحتوي على مضادات الأكسدة مثل مادة البوليفينول. والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. وهو مساهم رئيسي في الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك. تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البرقوق على الشعور بالشبع لفترة أطول مع تعزيز الهضم الصحي. بالإضافة إلى أنه يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول أيضًا!
علاوة على ذلك. تشير الأبحاث إلى أن تناول المزيد من الفاكهة مثل الخوخ (البرقوق) قد يساعد في خفض ضغط الدم. بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم. يُعرف البوتاسيوم بقدرته على إرخاء الأوعية الدموية. مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. أخيرًا والأهم من ذلك. تم ربط استهلاك البرقوق بتحسين صحة العظام ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى وفرة فيتامين K1 (وتسمى أيضًا فيلوكينون). فيتامين K1 ضروري لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح داخل العظام. لذا فإن وجود ما يكفي في متناول اليد يمكن أن يضمن عظام أقوى بمرور الوقت.
كل الأشياء التي تم وضعها في الاعتبار. فإن إضافة بعض الخوخ اللذيذ إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا للغاية في المستقبل. سواء أكنت تختارها طازجة من الشجرة أو نسخة مجففة – ليس هناك شك في ذلك – فإن هذا الطعام الخارق الصغير يحتوي على لكمة كبيرة عندما يتعلق الأمر بتقديم الخير مباشرة على الطبق!
إقرأ أيضًا: فوائد البرتقال-السعرات الحرارية في البرتقال (Calories in an orange)
انواع الخوخ
الخوخ فاكهة لذيذة ولها استخدامات عديدة يمكن الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة. سواء كنت تبحث عن شيء حلو لتناول وجبة خفيفة ، أو أحد مكونات وصفتك المفضلة ، هناك عدة أنواع متوفرة على مدار العام ، ولكل منها نكهتها الفريدة وقوامها. إليك دليل لمساعدتك في تحديد نوع الخوخ المناسب لك:
1- Freestone Peaches
يعد خوخ فريستون من الأصناف اللذيذة والعصرية المرغوبة بشدة لمذاقه الرائع. ولها نكهة حلوة استثنائية مع تلميحات من العسل والمشمش واللوز. تشتهر خوخ فريستون بحجمها الكبير وكذلك قوامها الرقيق عندما تنضج. يمكن الاستمتاع بها طازجة من الشجرة أو استخدامها في وصفات مثل الفطائر والمربيات لإعداد وجبات لا تُنسى!
السعرات الحرارية في خوخ فريستون: حبة واحدة حجم 100غرام = 41 سعرة حرارية
2- دونات خوخ
يُعرف أيضًا باسم الخوخ “ساتورن” وأيضًا “كعب الغزال”.
خوخ ساتورن هو نوع فريد من الخوخ الذي يتميز بحجمه الكبير ونكهته الحلوة. تم الاستمتاع بهذا النوع من الفاكهة لعدة قرون ، ولكنه أصبح شائعًا بشكل متزايد مؤخرًا بسبب فوائده الغذائية. مع مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة ، يعد ساتورن مصدرًا ممتازًا للتغذية لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النكهة الحلوة تجعلها مثالية لإضافة الحلاوة إلى العصائر أو الحلويات دون الحاجة إلى استخدام السكر المضاف أو المكونات الاصطناعية. على هذا النحو ، يمكن اعتبار خوخ كعب الغزال لذيذًا ومغذيًا!
السعرات الحرارية في كعب الغزال: حبة واحدة حجم 130 غرام = 51 سعرة حرارية
3- النكتارين
هو نوع من الفاكهة ذات النواة التي لها بشرة ناعمة مخملية وطعم حلو. تحتوي على فيتامينات A و C بالإضافة إلى الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في دعم الصحة الجيدة. تعتبر النكتارين مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان أو أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر النكتارين المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات. بفضل النكهة الحلوة ، يقدمون وجبات خفيفة لذيذة أو إضافات إلى السلطات أو الأطباق الأخرى للحصول على فوائد غذائية إضافية!
السعرات الحرارية في النكتارين: حبة واحدة حجم 100غرام = 44 سعرة حرارية
4- الخوخ الاسود
الخوخ الأسود هو نوع فريد من الخوخ ذو لون غني عميق ، مع تلميحات من اللون الأرجواني والأزرق. إنه حلو وعصير بشكل استثنائي ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحلويات أو كوجبة خفيفة. هو أيضًا طري وعصاري ، مع نكهته المميزة التي تكون لاذعة وحلوة في نفس الوقت. من المعروف أيضًا أنه يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من أمراض معينة مثل السرطان أو أمراض القلب. فهي إضافة ممتازة لأي نظام غذائي!
السعرات الحرارية في الخوخ الاسود: حبة واحدة حجم 100غرام = 42 سعرة حرارية
5- الخوخ الأصفر
هو علاج صيفي لذيذ ومغذي. بفضل لونها الأصفر اللامع ونكهتها الحلوة وملمسها العصير ، من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا مع كل فرد في العائلة. يمكن الاستمتاع بها نيئة أو مطبوخة في الفطائر والمربى والإسكافي والمزيد للحصول على نكهة إضافية. تمتلئ الخوخ الأصفر بالفيتامينات الأساسية مثل A & C وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة جسمك مع توفير الألياف التي تساعد على الهضم. استمتع بهذه الفاكهة الموسمية اليوم!
السعرات الحرارية في الخوخ: حبة واحدة حجم 100غرام = 41 سعرة حرارية
6- الخوخ الاسود المجفف (القراصيا)
يعد البرقوق الأسود المجفف خيارًا مغذيًا ولذيذًا للوجبات الخفيفة. غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، فهي توفر العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تحسين الهضم وتنظيم نسبة السكر في الدم. لديهم أيضًا نكهة حلوة ولكن لاذعة تجعلها رائعة لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها أو إضافتها إلى الزبادي أو دقيق الشوفان أو السلطات للحصول على تغذية إضافية. يمكن العثور على البرقوق الأسود المجفف في معظم متاجر البقالة وكذلك تجار التجزئة عبر الإنترنت حتى تتمكن من الاستمتاع بها في أي وقت!
السعرات الحرارية في القراصيا: 100 جرام من الخوخ الاسود المجفف= 240 سعرة حرارية
7- الخوخ الاصفر المجفف
يعد الخوخ الأصفر المجفف وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة. لها نكهة حلوة ومنعشة وتوفر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية وكذلك الفيتامينات A و C و E و K. كما أن الخوخ الأصفر المجفف منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إدارة وزنهم أو الحفاظ على صحة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخوخ الأصفر المجفف إضافة مثالية لخلطات الدرب أو حبوب الإفطار لمزيد من التغذية طوال اليوم.
السعرات الحرارية في نص حبة خوخ مجفف= 31 سعرة حرارية
8- برقوق دومي ( Domi Plum )
Domi plum هو نوع فريد من البرقوق الذي تم زراعته في منطقة البحر الأبيض المتوسط لعدة قرون. تشتهر بلحمها الحلو والعصير ونكهتها القوية. يعد خوخ Domi رائعًا بشكل خاص عند استخدامه في الخبز أو كجزء من سلطة فواكه ، نظرًا لمحتواه العالي من السكر ونكهته الشديدة. يمكن أيضًا أن تؤكل طازجة من الشجرة أو تُطهى في المربى والهلام لصنع ينتشر لذيذ على الخبز المحمص أو المعجنات. مع تاريخها الطويل ومذاقها الممتاز ، يقدم البرقوق Domi إضافة مثيرة لأي مخزن مطبخ!
السعرات الحرارية في البرقوق: حبة واحدة حجم 66 غرام= سعرة حرارية
9- النكتارين المجفف
النكتارين المجفف وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. لديهم نكهة حلوة مكثفة ، مما يجعلها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها أو إضافتها إلى مزيج الدرب أو الزبادي. تحتوي النكتارين المجففة على مستويات عالية من فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف الغذائية التي تدعم الصحة العامة والرفاهية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة الدهون ولكنها لا تزال توفر قوامًا مقرمشًا مرضيًا يجعلها الخيار الأمثل لأولئك الذين يتطلعون إلى إرضاء شغفهم بشيء حلو دون زيادة السكر.
السعرات الحرارية في كوب واحد من النكتارين المجفف= 382سعرة حرارية
السعرات الحرارية في نص حبة من النكتارين المجفف= 36 سعرة حرارية
